为深入贯彻“预防为主、防消结合”的方针，进一步加强学校消防安全工作，增强食堂员工的安全意识和自救能力，筑牢校园安全防线，3月11日至13日，后勤管理与基建处邀请安全保卫处共同开展消防安全知识技能培训及灭火演练。后勤管理与基建处副处长高源、饮食服务中心主任刘震、安全保卫处副处长李和平、消防科科长刘智明参加活动。广场餐厅、奇华餐厅共计240余人参加本次演练。

培训现场，刘智明向员工们讲解了火灾成因、防控措施、如何逃生自救、灭火规范操作、人员疏散注意事项等消防安全知识。随后，他就如何准确使用各种灭火器材及如何扑灭初期火灾进行了详细的讲解和示范，并现场指导食堂员工操作灭火器、灭火毯、灭火盖进行实地演练。经演练，员工们基本可以在规定的时间内完成疏散，正确熟练地使用器材将燃起的大火迅速扑灭。

通过此次消防安全知识培训和灭火演练，食堂员工进一步了解了消防安全相关知识，增强了安全意识，掌握了食堂火灾预防和火场自救的基本常识，为筑牢校园消防安全防线打下了坚实基础。